目前有研究者发现，使用饼干、麦片或面包等高盐固体食物来喂养年幼的婴儿会使他们一生都对盐产生偏好。这项研究发布在了《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)上。
　　“很有可能是早期的盐摄入改变了盐味觉信号传入大脑的方式，毕竟在那段时间里，大脑具有很强的可塑性，”国立耳聋与其他交流障碍性疾病研究所的詹姆斯F·巴蒂(James F. Battey)说道。