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发刊日期:
2012年05月31日
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总第929期
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06
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在家做饭延长寿命
吕 冰译
发布时间:2012年05月31日 查看次数:
剑桥大学主办的《公共健康营养期刊》刊文显示:学者对平均年龄65岁以上的1888名男女进行调查,发现那些每周在家做饭次数达5次的人在今后10年里仍旧在世的可能性提高47%。此外,经常到杂货店购物、采用公共交通方式出行和不吸烟也有助于他们延长寿命。
研究者推测自己动手烹饪对健康的好处来自于食品更富含营养元素、制作、购买、准备和分享食物的过程等多个方面。
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