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发刊日期:2012年05月31日> 总第929期 > 06 > 新闻内容
在家做饭延长寿命
吕 冰译
发布时间:2012年05月31日  查看次数:  

   剑桥大学主办的《公共健康营养期刊》刊文显示:学者对平均年龄65岁以上的1888名男女进行调查,发现那些每周在家做饭次数达5次的人在今后10年里仍旧在世的可能性提高47%。此外,经常到杂货店购物、采用公共交通方式出行和不吸烟也有助于他们延长寿命。
  研究者推测自己动手烹饪对健康的好处来自于食品更富含营养元素、制作、购买、准备和分享食物的过程等多个方面。
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