藕粉熬成羹
　　中国企业家健康工程健康教育专家委员会委员 刘 纳
　　
　　夏季做点藕粉羹吃很不错。藕粉性温味甘，有益血补气、益胃健脾之效，受凉腹泻时吃些很好。
　　先把藕粉用凉水稀释均匀，然后放进不锈钢锅里加适量水煮开，边煮边搅，藕粉由白色慢慢变透明，加点醪糟和桂花蜜，出锅后放在阴凉处慢慢冷却(不要放进冰箱里)1小时即可。做好的藕粉羹透着桂花的香气，吃着十分凉爽，孩子也会喜欢吃。

　　李子榨果汁
　　国家二级公共营养师 黄建勋　　
       这几天在超市中看到有卖李子的，就买了些尝尝，口感酸甜爽口，还真不赖。
　　我尝试用熟透的李子榨汁喝，味道很不错。李子洗净去核，将果肉切碎后和牛奶一起放入搅拌机中打匀即可。奶香中透着李子的清香，味道挺独特的。李子营养丰富，适量食用还有清肝热、生津液、利小便的作用。注意，过量食用易引起胃痛，每次1～2个即可。

　　蛋黄做成酱
　　中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任 王 宜
　　孩子不爱吃鸡蛋黄，可以把蛋黄做成沙拉酱，形式新颖，孩子也更容易接受。
　　把煮好的蛋黄放入容器内加入2~3滴橄榄油和两滴白醋搅拌成沙状，接着加入少量糖和盐搅匀，蛋黄沙拉酱就做好了。平时吃面包时涂点，也可以做为蔬果沙拉的沙拉酱。