鲜嫩豆荚煮着吃
中国企业家健康工程健康教育专家委员会委员刘纳:豌豆营养好,而豆荚富含维生素C,也能食用。将豆子剥出后把豆荚洗净,用清水煮一下,直接吃外层的嫩豆荚。夏天吃些豌豆面也不错,补蛋白又解暑。
吃粥喝汤养脾胃
广东省清远市中医院陈太日:夏季要养护好脾胃,适当多吃些稀食,吃点粥喝些汤,生津止渴,补养身体,还能清凉解暑。煮粥时可以加点荷叶,虽然略有苦味,但清香开胃,有养胃清肠的作用。
胃病少喝酸梅汤
广州中医药大学第一附属医院药剂科丘振文副主任中药师:夏天到了,很多人都喜欢喝酸梅汤,开胃促消化,还有降脂的作用。但注意有胃溃疡的人不宜多喝,另外,痰多咳嗽者也要少喝。
绿茶宜冷藏保存
中国农科院茶叶研究所江用文:绿茶如果常温放置,其中的儿茶素会有不同程度的减少,可以将其放在冰箱冷藏中(5℃左右)保存,放入冰箱前要用锡罐密封。而红茶在干燥、密封、避光的容器中保存即可。
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