番茄汁富含番茄红素、维生素C以及多种矿物质和膳食纤维，是一种营养价值很高的健康饮品。饮酒前适当饮用一些番茄汁，能够起到保护肝脏，缓解醉酒的作用。

　　平常可以喝一些鲜榨的纯正番茄汁，能够给身体补充丰富的具有抗氧化性的番茄红素。另外，喝酒应酬前可以喝小半杯番茄汁，能够起到很好的缓冲和稀释作用，降低酒精的吸收速度，减轻对胃部的刺激。