“天开始暖和了，忽然想起小时候，这个季节外婆带我去住家附近的荒地里挖荠菜。”春天勾起了杨澜小时和外婆挖荠菜的回忆，她写道：“荠菜叶纤纤细细的，呈锯齿状，在半黄的草根和稀疏的紫花地丁间最先舒展开绿色，每发现一簇我就惊叫一番。”
每次挖到新鲜的荠菜，外婆就给杨澜包荠菜猪肉馄饨吃，透过薄薄的馄饨皮，隐约可以看到里面嫩绿的荠菜，吃上一口，鲜美极了。
据杨澜新浪微博
营养点评：
国家二级公共营养师常明：俗话说，“春来三月三，荠菜赛灵丹”，荠菜自古就是种药食两用的蔬菜，其气味清香甘甜、风味独特。荠菜味甘性平，具有利尿明目、强筋健骨、降压消炎以及开胃促食欲的功效。
荠菜吃法颇多，可以炒着吃、做汤羹或者做馅料。注意荠菜不宜久存，需现买现吃，另外，烹饪的时候不要过度加工，以免影响口感和营养价值。
