■槐花

　　生槐花苦寒之性较强，长于清肝泻火，清热凉血。多用于血热妄行，肝热目赤，头痛晕眩，疮毒肿痛。炒槐花苦寒之性缓和，并破坏了酶的活性，利于保存有效成分，用于脾胃虚弱的出血患者。槐花炭清热凉血作用极弱，收涩之性增强，偏于止血。

　　槐桑茶：槐花6克，嫩桑叶10克。沸水浸泡。代茶饮(三杯法)有清肝明目，兼以疏散风热之效。适用于肝热或风热目赤。

　　由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人不宜过量食用。过敏性体质的人也应谨慎食用。

　　■菊花

　　白菊花性味相对甘一些，故清热解毒疏风的作用较弱，而平肝明目的作用较强，故常用于高血压以及配伍应用于肝阴虚、肝阳亢所引起的头晕、眼花、目干等。

　　黄菊花性味相对苦一些，所以清热解毒疏风的作用较强，故常用于外感头痛发热、疮疡肿毒及目赤肿痛等。

　　黄菊茶：黄菊花6克，茶叶6克，水煎服，每日2次。能祛风清热解表，适用于风热感胃，头痛发热。

　　■桂花

　　桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。

　　双花水：桂花3克，菊花3克。用开水冲泡漱口，每日2～3次。可芳香清胃。适用于胃热口臭。

　　桂花米酒：桂花30克，米(白)酒250克。浸泡1个月后饮服。痛时服少许。能温胃散寒，理气止痛。适用于腹中寒痛。