很多人会到药房购买一些药材补身体，尤其现在过年了，孝敬长辈买药材的更多了。但什么样的是好药材呢?
阿胶：好阿胶色泽均匀，对光照呈半透明状，干燥坚实，不弯曲，无异常臭味;将胶块用手往桌面拍，胶块即断成碎块，断面光滑似玻璃。
鹿角胶：真正的鹿角胶应该是方块周边整齐锋利，四条边中有一边呈油黄色泡沫层，表面光亮为青黄色，易折断、摔断，断面整齐，呈玻璃样，易着火，并发出燃烧响声，闻之有香气。
龟胶：方块平整，表面光滑，无突出小点，其颜色似公鸭子嘴巴样的紫青色，易折断，断面玻璃样光滑，易燃烧着火，并发出燃烧响声，有香味。
鹿茸：整片为血红色、褐红色、棕红色等，片周边有绒毛，绒毛生长在皮上，无骨质，咀嚼能烂，茸片是网状茸髓，火烧时有浓郁的血腥气味。
摘自1月9日《杭州日报》，
