冬季，家中的火炉或暖气温度高，身体水分散发快，补水不可少。香柚是“火炉水果”的首选。

　　香柚主产于湘南桂北的江永、恭城、沙田一带，果大、皮薄、肉嫩、核少，而且甜酸适度、营养丰富，据相关研究，每100克香柚果汁含维生素C58.1毫克，居橘柚之冠，具有降血压、助消化、止咳化痰、健脾、通便之功效。柚皮可作蜜饯，花、叶可提炼芳香油，活脱脱一个柚树全身都是宝。对女性朋友而言，常食香柚还可驻颜防老。

　　吃香柚，也是很有讲究的事。先用刀去掉两端陈皮，依次在厚厚的柚皮划数条分道，接下来是剥柚皮、掰柚肉，均需要一定的暗劲。一只柚子剥下来，身上要冒一层微汗，几乎是一个上半身完整的运动过程，属于很好的调节和锻炼。同时，香柚皮汁属于一种天然的“清洁剂”，可以有效地去除手指上的污垢和细菌。

　　另外，香柚不仅味美，而且贮藏期长，在冷藏、密封的环境里保存180天以上不走味，有着“天然罐头”之美誉。