■膏方如何储存?

　　可用玻璃或搪瓷器皿存放，不宜用不锈钢制品、铁制器皿或其他金属器皿存放，最好放在冰箱冷藏，食用时用干净、无水的勺子舀出。

　　■膏方怎么吃?

　　膏方可以冲服，用90℃左右的开水冲入，搅匀服用。如果方中用地黄等滋腻药或配料中胶类剂量较大，可以隔水蒸或用微波炉小火软化后取用。膏方还可以含服，放入口中慢慢融化后吞服。一般清晨空腹服，此时胃肠消化功能强。如空腹食用感觉肠胃不适，可在饭后一小时左右服用。每日可先服一勺(约10～20克)，如没有不适，再增加至早晚各一勺。

　　■服用膏方有何禁忌?

　　服用膏方期间应忌食生冷、油腻、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物。另外，发生霉变的膏方不宜再继续服用。

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　　膏方对药材的地道性要求极高。同样一味药，道地药材的价值要比普通药材高1～2倍，甚至更高，也只有好药材，得力才会高。只有用好药，配好方，才能熬出好膏方，祛病养生保健康。阿胶味甘性平，入肺、肝、肾经，不但是滋阴补血之上品，还可以保持膏剂的稠厚度，是收膏必备之药。《本草纲目》明确记载，“阿胶，出东阿，故名阿胶。”山东东阿县的地下水是制作阿胶必不可少的原料，同时也是为什么东阿产的阿胶最独特，最道地之所在。