指导专家：方明，广州市红十字会医院血液科主任
近年来，一些广告宣传和保健文章称“酸性体质是百病之源”。与此同时，“碱性食品”应运而生，称可以预防癌症，增进健康。然而，专家指出酸碱体质理论是伪科学。
方明说，医学上没有酸碱体质的说法，人体各个部位酸碱度各不同。
所谓碱性食物，包括了新鲜的水果和生蔬菜;所谓酸性食物则包括肉类、谷物、豆类等。人得了癌症后代谢旺盛，产生酸性的物质偏多，但多吃“碱性食品”不能把“酸性体质”调成碱性，也没有治疗和预防癌症的作用。另一方面，吃了“酸性食品”也不会破坏人体的酸碱平衡，更不会令你更容易癌变。
