干果两餐间吃

　　中国医科大学附属第一医院营养科施万英：

　　干果的能量很高，举个例子，15到20克的核桃，也就是两个核桃，有80到90卡路里的热量，相当于一小碗米饭的能量。所以，肥胖的人群不适合过多食用坚果。最好是放在两餐之间吃，比如上午10点左右，下午3点左右是吃坚果的最好时间，而且不宜多吃，每天在30克到50克最好。

　　牙签挑有机蛋

　　国家一级公共营养师李珈贤：

　　很多人把有机鸡蛋买回家后也比较茫然，感觉不好辨别，我这里倒是有个比较简便的方法，用不了几分钟，就是拿牙签插蛋黄。有机饲养的鸡运动比较多，生命力旺盛，生出的蛋的蛋黄也会比较致密。用牙签插蛋黄后，非有机鸡蛋中的牙签比较容易倒，有机鸡蛋则可以站立较长时间。