活动背景：近日，健康时报与中国建设银行邢台财富管理中心联合举办了邢台建行VIP客户健康养生专题讲座。中国建设银行邢台分行，在个人高端客户服务方面，拥有1个私人银行、3个贵宾理财中心、50个理财中心，基本实现了网点的全覆盖，客户服务水平和维护能力在同业中处于领先地位。

　　“在座的都是商务人士，生意场上都很成功，可大多数没空在家做饭，就是做饭也很草率，其实要想吃得好又营养高，我给大家推荐一些巧办法、懒办法。”讲座一开始，解放军309医院营养科主任医师张晔就给听众打了一针提神针。

　　熬粥不用锅，豆浆机做糊糊。冬季容易咽喉、鼻子发干，把藕、梨、百合、小米、大米放进锅里，煮一锅养胃润肺粥挺不错的，切丁、淘米，还要盯着锅不要熬糊了，两小时估计都忙不完。如果把这些食材一起放进豆浆机里，用不了一小时，一碗营养糊糊就做好了。

　　过三遍水，“麻烦法”做炖肉。张晔说：“做红烧肉用热水煮三遍，这样能把肉里的油煮出来。”第一遍是凉水的时候将肉下锅，水开10分钟后把肉捞出来。第二遍是水开了之后放肉，再煮10分钟。第三遍同样是水开了再煮5~10分钟。“麻烦法”煮出的油脂比一下子煮30分钟的清汤多很多。

　　做一克盐菜，坚果当调料。怕控盐难，炒菜时干脆不放盐，菜熟了放进不到一克盐，也会很可口。很多人都抱怨，总养不成吃坚果的习惯，因为平时想不起来吃，吃起来又容易过量。张晔的做法是将核桃、芝麻、花生等炒熟，用擀面棍擀碎，当调料，既省油，还有助减盐，菜的口感好。

　　相关链接：

　　北京亚健康防治协会运动健康委员会秘书长张弛

　　：吃好了，更要动起来，那就走路吧。无论有氧运动强度大小，人体在运动时最先消耗的物质是糖，脂肪消耗比例不大。但是步行的距离越长脂肪消耗也就越明显。餐后2小时步行40～60分钟，体内消耗脂肪是最多的，是健走减肥的最佳时间。