软化血管

　　喝大蒜粥

　　上海同济医院营养科主任 吴 萍

　　人到中年，心血管病开始抬头，这时候要经常喝点大蒜粥预防心血管病。

　　具体方法：紫皮大蒜50克，粳米100克。将大蒜皮放入沸水中煮1分钟左右捞出，再把粳米放入煮蒜皮的水中煮粥，八成熟时，将蒜捣成蒜泥放入，熬煮即可食用。

　　大蒜被称为“药用植物中的黄金”，具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用。

　　摘自12月3日《文汇报》

　　孩子厌食

　　果茶山药

　　北京中医医院儿科主任医师 李 建

　　李建指出，宝宝不爱吃饭主要是因为宝宝先天脾胃不好。因此治疗宝宝不爱吃饭，首先要调理脾胃。他推荐果茶山药。

　　具体做法：将250克山药去须洗净、切斜块，依高矮错落摆放盘中，置锅中蒸熟;50克生山楂熬成山楂酱，去渣留汁，或者直接用50克果茶酱淋洒在蒸熟的山药上，即可食用。

　　摘自12月4日《京华时报》，朱瑞娟/文