由于阳光过度照射或慢性疾病、内分泌紊乱等原因，人体内氧自由基产生过多，会引起氧自由基与面部真皮组织的细胞发生氧化反应，形成大量的脂褐素沉淀，使皮肤发暗、无光泽。皮肤微血管通透性变差，血液供应不足，色斑就难以代谢。

　　白果内含银杏苦内酯和银杏类黄酮，可以改善皮肤组织血液循环，疏通微血管，把黑色素带走，是不错的美白食物。