刘翔平时训练紧张，一回家，烧得一手好菜的翔妈就给刘翔做他最喜欢吃的清蒸鲈鱼。

　　在训练营里，刘翔也忍不住馋，只要有清蒸鲈鱼，就肯定不会放过。负责运动员饮食的大厨就曾经透露，对于吃的，刘翔别的都不挑，就是让师傅给他做鱼吃，只要有清蒸鱼，他就会吃得很开心。

　　专家点评：

　　国家二级公共营养师陈治锟：作为一名出色的运动员，刘翔不但长得帅，而且很会吃，这会吃表现在两点，一是鱼的种类，二是做法。

　　鲈鱼不但肉质细嫩、肉味鲜美，而且富含易消化的优质蛋白质、必需脂肪酸以及维生素B2和钙、磷、铁、硒等矿物质。另外，鲈鱼性温，有健脾胃、止咳化痰的作用。在吃法上，清蒸的烹饪方法非常好，既能减少烹调油和各种调味料的使用量，又能最大程度的保留鱼肉的营养价值。

　　一般将杀好的鱼清洗干净，用少量料酒和白胡椒粉稍微腌制一下，将葱片塞入鱼肚中(可去腥提味)，然后上锅蒸8～10分钟即可。吃的时候蘸点汁(生抽和米醋按2∶1调制)，原汁原味，十分好吃。