香港著名作家张小娴的作品给了很多人心灵上的慰藉，生活中的她还热衷于美食，并非常乐于跟大家分享自己的饮食趣闻。

　　她在博客中写到：我不是特别喜欢吃螃蟹，可是，北海道的毛蟹是真的好吃，让人很难抗拒。毛蟹身上每个部分都好吃，肉质鲜甜、蟹黄丰腴。吃蟹黄的时候，得用手捧住蟹壳，用一只小汤匙一口一口挖着吃。天哪!好像怎么吃都吃不完，世上怎会有这么好吃的螃蟹?

　　在吃毛蟹的时候，张小娴可没那么大方了，宁愿独享其乐，“放心，我会好好吃你，就我一个人吃，谁问我要也不分他一口。自己吃一只，那么自私、那么霸道，却也是吃毛蟹的最好的滋味。”

　　文雯摘编自张小娴官方博客

　　专家点评：

　　国家二级公共营养师宋颖：金秋确实是蟹肥菊香的时节，蟹肉细嫩，味道鲜美，营养价值也比较高。螃蟹中维生素A含量较高，对于保护眼睛和防止皮肤干燥是很有帮助的。另外，螃蟹中钙的含量也很丰富，对于需要补钙的人群来说，螃蟹也是食补的佳品。

　　毛蟹肉质尤为鲜美，烹制以清蒸为好。将螃蟹洗净，放在蒸锅里，开锅后蒸上15分钟左右即可。趁热食用，配上生姜末、酱油、糖、少量陈醋和芥末等调制的酱汁，鲜香美味，又不会损失太多的营养。

　　毛蟹味道鲜美，让人欲罢不能，但其属于高嘌呤食物，尿酸高和痛风的人群不宜食用。另外，蟹黄中胆固醇含量较高，高血脂、高血压的人群应少食用。