“我们不能一概认为转基因都有问题。”袁隆平介绍,将玉米的碳4基因转移到水稻身上,提高其光合效率。“对于这样的转基因品种,我认为就不存在食品的安全问题。”
袁隆平坦言,有些转基因作物特别是抗病虫的品种,基因是来自一种细菌中的毒蛋白。虫子吃了被毒死,长期摄入该物质对人是否有害很难说。“现在的实验不能让人来做,都是通过小白鼠。但人是人,白鼠是白鼠,对白鼠没有任何危害,但对人不一定就没害,所以对一些抗病抗虫的转基因食品要慎之又慎,要做好系统的安全评价。
摘自《人民政协报——袁隆平:对转基因食品不能一概而论》刘洋