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发刊日期:2011年09月08日> 总第859期 > 19 > 新闻内容
初秋饮食的两个“首选”
摘自8月26日《健报》,王 月/文
发布时间:2011年09月08日  查看次数:  

  俗话说:“一夏无病三分虚”,初秋时节,不养身体有两个首选食物。

  补肺:首选杏仁

  杏仁具有润肺,清积食,散滞的功效,且富含蛋白质、微量元素和维生素,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

  杏仁最好与薏米按1∶5的比例一起熬粥,温热时喝;和猪肺一起炖汤,也有滋养缓和之效。

  养阴:首选蜂蜜

  中医认为,蜂蜜有养阴润燥、解药毒、养脾气、悦颜色的功效,因此拥有百花之精的美名。

  蜂蜜可以直接调入温水中饮用,也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核,倒入蜂蜜封盖蒸熟,能补肺阴不足。

    

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