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发刊日期:2011年09月08日> 总第859期 > 18 > 新闻内容
内脏脂肪会潜伏
健康时报实习记者 侯小晶
发布时间:2011年09月08日  查看次数:  

  受访专家:

 

  总会有糖尿病患者问:吃的不多,怎么还是瘦不下去呢?他们是忙得没时间锻炼的坐班族。

  “其实我们可比他们能坐,在门诊我们能从早上8点多坐到下午两点,”北京朝阳医院内分泌科主任医师高珊说。

  “这些靠饮食控制不好血糖的,多是早餐跟不上,午餐太油腻,吃饭爱生气的,一问一个准。” 解放军309医院营养科营养师左小霞说。

 

 

  早餐跟不上

  不吃早餐或早餐吃得不好很容易导致脂肪积累。不吃早餐时,糖友容易出现低血糖,而且因为人的身体存在一种自我保护调节机制,在这种机制下,到了中午,不经意间就会摄入过量的食物,使摄入的热量超过身体所需,那么就很容易出现脂肪堆积现象。

  专家对策:上班路远,早起没时间准备早餐,可在家里常备一些全谷类面包、燕麦片等,用牛奶冲一杯燕麦,吃两三片面包,一个鸡蛋,再加上一根小黄瓜或一个西红柿,足矣。它们升糖指数不高,可以有效的控制血糖,同时营养丰富,能量摄入也不会偏高。

 

   午餐太油腻

  在经过一个上午的工作后,午餐时谁都喜欢好好犒劳下自己。在外吃的鱼、肉、油、甜点、饮料,这些脂肪热量太多的食物,很难把控。高脂高热量食物很容易造成热量超标,形成脂肪储存。

  专家对策:在外面吃饭,要选粗粮主食和清蒸凉拌等油盐少的菜肴,这样能把控住总热量。

  吃完饭后,尽量避免喝饮料。因为多数饮料中的果葡糖浆含量很高,对血糖的影响较大。同时它可以绕开胰岛素调节作用,直接转变为脂肪进行储存。

  晚饭乱对付

  晚上回到家,忙活一天,就喜欢在家里凑合一顿或去外面餐馆对付一下。哪里考虑这热量问题。不累的,吃完饭后还知道散散步,要是累了,回家洗洗就该睡了。这脂肪能不堆积吗?

  专家对策:在平衡饮食的基础上应多选些粗纤维蔬菜。最好是应季蔬菜,因为应季蔬菜接受光合作用更加充足,营养价值也会更高些。

  而富含淡粉类的蔬菜,如土豆、山药、南瓜、芋头等,血糖控制较好的糖友可以适量选择,但要注意把它们算作主食的一部分,每吃一份100克的这类菜要减少25克的主食量。

 

 

   吃饭爱生气

 

 

  吃饭时,心情不好,内分泌容易发生紊乱。会使糖友吸收、代谢受到影响。还有人喜欢靠大量吃零食甚至喝酒来排遣,1克酒精产生7千卡的热量。这些都容易导致脂肪在体内积累。

  专家对策:吃饭时一定保持一个好心情,带着坏情绪吃饭也不利于消化。同事在一起吃饭,尽量不在饭桌上谈论不开心的事情,以免影响情绪。

  如果实在生气,不妨先稳一下情绪,饿一饿,等情绪恢复了,再吃饭。但饿的时间不宜过长。饭后少量多次饮水。

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