我是家庭主妇，操办着家人一日三餐。读了总848期4版《红薯叶是蔬菜皇后》一文，我眼前一亮。
当下正是红薯叶生长旺季，对住在城郊接合部的我来说，采摘红薯叶不是问题。一日早晨，我利用散步间隙摘了包新鲜红薯叶，回家后择洗干净，放开水里焯一下，捞出挤干，用蒜泥、花椒油凉拌，家人都说好吃，新鲜又爽口。
贵报“家有巧厨”栏目，每期登一篇二、三百字文章，虽不长，但一读就懂、一学就会，操作简单又实用，真是我们家庭主妇的好帮手。
上周六，我从菜市场买回了带叶的红薯杆，按以前经验，红薯叶一般都是被扔掉的，就当我要扔时，正在看《健康时报》的妻子叫住了我，把报纸递到我手中。接过一看，一篇《红薯叶是蔬菜皇后》的文章跃入眼帘，没想到一直被废弃的红薯叶竟有如此好处。常吃可增强免疫力、预防便秘、保护视力等。
中午，妻子按报纸上红薯叶的烧法，另外还添加了辣椒和辣酱，吃起来味道还不错，感觉就好像是空芯菜的叶子。有了这次经历，我相信今后家中的红薯叶再也不是“草”，而是一个“宝”了。
