受访专家:朱丹,湖北省襄阳市第一人民医院内分泌科副主任医师。
当了十多年医生,朱丹最大的感受就是:现在的糖尿病人越来越年轻化,而且越来越多了。这一切,大部分都是饮食条件好了,运动少了造成的。因此,尽管工作很忙很累,朱丹也会每周抽出两三个晚上,到小区里的操场上跑上一个小时。同时,她在跑步前还为自己制定了一个营养餐秘方,那就是“混搭花样”粥。
“混搭花样”粥里有红豆、绿豆、黑米、薏米、红枣、枸杞、花生。制作方法很简单,把上述这些原材料洗净后用水泡上几个小时,然后放入豆浆机的五谷杂粮档,不到半小时就可以食用了。
之所以选择在跑步前喝混搭粥,是因为粥有利于去除体内的湿气,促使血液循环更通畅,气血更足,而且不会对胃肠造成太大负担,还有助于体力的提升。