现在什么都流行DIY(自己动手制作)，自己动手制作饮料不仅不用担心饮料中诸如食品添加剂等的安全问题，更是一种时尚的生活方式。南京市妇幼保健院营养科戴永梅副主任医师介绍了几款简单易做的家庭自制饮料方法：
　　绿豆百合汤
　　原料：绿豆100克、清水600克、百合100克、冰糖适量。
　　制法：绿豆洗净后，加入清水浸泡3~4小时，煲内放入开水，将绿豆放入大火煮。
　　在煮绿豆的同时，将百合剥开洗净，至绿豆开花时加入煲内，继续煮至绿豆和百合酥熟时加入冰糖调味，出锅自然冷却后即可食用，夏秋季可放入冰箱略冰镇后风味更佳。
　　特点：酥糯香甜，润肺止渴。绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，百合润肺止咳，养血安神，同时富含钙、铁,维生素E也比较丰富。适合夏秋季饮用。
　　举一反三：绿豆可以搭配很多食材。可以根据需要制作绿豆银耳汤，绿豆薄荷汤，绿豆薏仁汤，绿豆南瓜汤等。
　　苹果葡萄汁
　　料：苹果3个，葡萄500克，柠檬1个，蜂蜜50克，凉开水一大杯。
　　制法：苹果和柠檬洗净去皮切块，葡萄洗净去皮去核，将苹果、葡萄、柠檬和凉开水放入榨汁机搅拌均匀，加入蜂蜜即可饮用。
　　特点：酸甜可口，清香味美，苹果和葡萄、柠檬均有生津止渴，养血益气的功效，且富含果糖、钾、镁、锌等微量元素和维生素B、C等，蜂蜜有抗菌消炎、促进儿童生长发育的功效，经常饮用可有效缓解疲劳，增强体力。
　　举一反三：不同类型的蔬果汁饮料都是不错的夏季饮品，如草莓柠檬汁、蜂蜜柚子汁、西瓜汁、鸭梨鲜藕汁、黄瓜苹果汁等。
　　西米木瓜露
　　原料：西米50克、木瓜400克、牛奶300克、冰糖适量。
　　制法：先将西米洗净，用清水浸泡约1小时，沥干备用。木瓜去皮及挖去瓤籽，切成小块，用榨汁机榨成木瓜汁备用。冰糖捣碎，加入鲜奶内，慢火煮热至冰糖完全溶解，加入西米略煮3分钟后，再加入木瓜汁拌匀熄火。可热食，也可待冷后，放入冰箱，冷冻后进食，味道更好。
　　特点：此奶露口感软滑，晶莹剔透，味道甜美，清香可口。 木瓜有健脾消食的作用，牛奶富含蛋白质、钙质，两者合一，可补充营养，促进儿童生长发育，可以给孩子作为加餐点心食用。
　　举一反三：还可根据自己的喜好制作不同类型的奶露饮品，如芒果西米奶露、西瓜西米奶露、椰果西米奶露。
　　相关阅读：
　　制作蔬果汁饮料要注意
　　选用新鲜材料：因为蔬菜或水果放置太久其营养价值会大大减少。
　　尽可能去皮：虽然维生素或矿物性营养素大多在靠近水果表皮的地方，但表皮上常常涂有蜡或附着防腐剂、残余的农药等，为安全起见还是去皮为好。
　　尽快完成：为减少维生素的损失及走味，榨汁应尽可能在短时间内完成。
　　随制随饮：维生素成分暴露在空气中越久越容易产生氧化作用，味道也会变坏。所以果汁制成后，应马上饮用。
　　IC供图