几个月前，我家后院长出几棵嫩芽，一场暴雨后，长势煞是喜人。仔细观察，原来是几株苦瓜幼藤，正顺着厨房窗棂攀爬而上，嫩嫩的藤蔓调皮地伸进窗户，惊奇地打量着厨房里的锅碗瓢盆。
　　去年夏天，我把吃过的苦瓜籽随手扔院子里，才有了这意外的收获。我插上几根木棍和竹子给苦瓜搭了个架子，金黄色的花蕾引来嗡嗡飞舞的野蜂。稍没留意，瓜藤上便挂着七八条深绿色的幼瓜。瓜藤弓着腰在地下拼命地吸取养分，碧绿肥硕的苦瓜便垂弯了瓜架。
　　今年夏季来得猛烈，我和女儿都有些上火，口舌生疮、咽喉红肿、疼痛，儿子的脑袋上也长满了痱子。酷暑难当，一家人也没什么胃口，可愁坏了在厨房做菜的妻子。
　　我摘下几条新鲜苦瓜，妻子见了灵机一动，跑去市场买来绿豆、瘦肉和皮蛋。将苦瓜、瘦肉洗净切片，再把绿豆煮沸半个小时。然后放入苦瓜、瘦肉和剥好切开的皮蛋，调至微火慢炖，最后加少许盐品尝了一下，汤汁苦中带甜，味道非常鲜美。晚餐时，俩孩子吃得很香，一家人都胃口大开，汤被我们喝了个底朝天。
　　小提示：苦瓜不但可防暑降温，还能清肝明目、补肾润脾、解热除烦。用青苦瓜泡制或煎汤成凉茶，可清暑怡神，除烦止渴;制成汤汁喝，可清热解毒。常用电脑的人，多食苦瓜还可防热痛烦渴、目赤疼痛等。