正是枇杷上市季，其肉柔软且多汁，味甜，有清肺润肺、止咳化痰、润五脏之功效。除生吃，枇杷还可做酱。

　　把空瓶子洗净，放大锅里煮半小时消毒。枇杷去皮去核，放不锈钢锅里，文火慢慢熬，不停搅拌，等枇杷汁水有点收干，边搅边慢慢放白砂糖，直到枇杷果肉成浓酱，停止搅拌，没有水分渗出就可以了。(储 英)