许多人在喝汤药时,会将药液多次过滤,以求将“药渣”除尽。其实,这样常会使中药当中许多有效成分得不到充分利用,从而影响药物的疗效。
山西省中西医结合医院药剂科主任王风兰说,汤液在放置后温度降低,常常会有许多沉淀物产生,这些沉淀物千万不能盲目的过滤掉,因为它不一定就是无效成分,而很多正是治疗疾病的有效成分。
此外,中药多用水煎煮,某些难溶性成分和脂溶性成分往往不可能完全溶解,因此静置后也会有沉淀析出。
如甘草与黄连共同煎会苦味消失,同时产生沉淀。又如穿心莲内酯是一种不溶于水的化合物,用水煎煮,其提取率本身就很低,假如又将其沉淀物去掉,那么其有效成分可能就所剩无几了。