帕金森患者在饮食上有特别的注意事项。

　　吞咽困难要吃流食。给予帕金森老人流质或半流质饮食，如粥和汤等。服药时药片先溶解于水中，再用小勺把流质或药片送到舌根处，让帕金森老人自己吞咽。也可给帕金森老人一根吸管，让其伸入口中，自己做吸吮动作。进半流质时，须少量，反复咀嚼，完全吞下一口再吃一口。

　　食宜清淡。少用荤油，用豆油、菜油、芝麻油等。每天喝一杯牛奶或豆奶，适当吃鱼、瘦肉、蛋清及豆制品。还要多吃新鲜蔬菜和水果，及海带、紫菜、虾米、海鱼、菇类、洋葱、大蒜、姜、荞麦、燕麦、花粉、木耳等。食盐每天控制在3~5克(低血压者可适当加量)。避免酒、浓茶、咖啡以及刺激性调味品。

　　多摄入纤维素防便秘。每天要吃足够的含纤维素的食物，并喝足够的水。含纤维素多的蔬菜有白菜、菠菜、芹菜等。芝麻、胡桃肉、松子仁用粉碎机打碎后，用蜂蜜冲服。有严重便秘，若上述方法无效，就应该在医生的指导下用一些药物。