粗粮粗做：对于粗杂粮食物，处理的时候不要做得太精细，比如，能吃煮玉米就不喝玉米粥。

　　高低搭配：高、中血糖生成指数的食物与低血糖生成指数的食物一起搭配，最后，血糖生成指数也不会很高;若都为高血糖生成指数的，最终血糖值就会很高。

　　简单就好：蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不要磨。一般薯类、蔬菜等不要切得太小或成泥状。让自己多嚼几下，肠道多运动会儿，对血糖控制有利。

　　急火煮，少加水：食物越软越烂，消化吸收越快，血糖会很快升高，所以即使低血糖生成指数的食物也要急火煮、少加水，给肠胃多提供些“运动”机会。

　　加膳食纤维：可溶性膳食纤维也能阻止血糖很快升高，比如多吃些芹菜、魔芋、竹笋、木耳、菇类等。

　　加主食蛋白质：一般的小麦面条的血糖生成指数为81.6，强化蛋白质的意大利细面条的血糖生成指数为37，加鸡蛋的小麦扁面条为55。典型的意大利通心粉用含蛋白质高的硬粒小麦颗粒粉制成，血糖生成指数仅46。

　　加点醋：食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物血糖生成指数降低。在副食中加点醋或者是柠檬汁是简便易行的方法。