春季阳气外发，肠胃易淤存内热，易发便秘，上火症状也会接踵而至。建议大家喝“黑白汤”，就是黑木耳白菜汤，黑即为黑木耳，白即为大白菜。
　　把黑木耳用水泡开，将大白菜叶切段，一起放入锅中加调料煮熟。三人份的黑木耳白菜汤建议用1斤白菜叶、5~10克黑木耳。
　　黑木耳能滋阴润燥、养胃通便，含有有益人体的天然滋补剂“多糖体”，它与黑木耳中丰富的可溶性膳食纤维共同作用于人体，能促进胃肠蠕动，防止便秘。
　　中医认为，白菜微寒味甘，归肠、胃经，有养胃生津、除烦解渴、清热解毒、利尿通便等功效，与黑木耳搭配做汤能叠加通便作用。