1952年,由于志愿军长期吃炒面,营养不良,加上进入阵地战后一面战斗,一面挖坑道,过度疲劳,特别是初进坑道,阴暗潮湿,很少见阳光,因而许多干部战士缺乏维生素A,患了夜盲症。朝鲜老百姓就提供了治疗夜盲眼的土法子。
一个就是煮松针汤喝。这个方法,据说是我国古代民间传去的。第二次世界大战期间,日本人在南洋作战时用过,很有效。方法是把马尾松的针叶放在大锅里煮,煮1个多小时后,把针叶捞出,让松针水沉淀一下舀出,放上点白糖喝。没有白糖,干喝也行。松针水味道有些苦涩,只要连续喝六七天,眼睛就能看见了。
《洪学智回忆录》,洪学智/著,解放军出版社出版
原上海市委书记夏征农在1982年,被确诊患了前列腺癌,医生让他的夫人隐瞒病情。但夫人深知丈夫脾气,告以实情。夏老得知自己患了癌症以后,内心十分平静。在配合医院治疗的同时,夏老开始了“四瓜当家”的饮食疗法。
所谓四瓜,即冬瓜、丝瓜、苦瓜和西瓜。前三种瓜常用来配肉丝、虾米、鸡蛋、豆腐之类,炒食或者煮汤,便是一道荤素兼备的主菜。至于西瓜,则是午餐后当做水果,算是补充营养和水分。冬瓜、丝瓜、苦瓜都是良好的保健蔬菜,常食非常有益。西瓜实为清热解暑之佳品。夏老从无烟酒嗜好,仅仅偶尔喝一杯甜酒。由于饮食很有节制,夏老的肠胃功能一直很好。到2008年去世时,夏老活了104岁。
《名人养生经》,杨晓光/著,金盾出版社