2010年6月6日，阿胶行业部分企业被曝“用大量马皮充驴皮生产阿胶、使用腐败变质驴皮”的行为，由此揭开了全国范围内打击假冒伪劣阿胶类产品的序幕。
　　阿胶是食品还是药?阿胶，作为《神农本草经》中的上品，自古以来都是用于药用，1990年版、1995年版、2000年版《中华人民共和国药典》均有相关质量规定：以驴皮熬制的胶为阿胶正品。
　　但在2002年2月28日，卫生部出台《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，明确了88个既是食品又是药品的品种，而阿胶也位列其中。
　　据了解，在国家质量监督检验检疫总局曾与2009年针对河北省质量技术监督局《关于食用阿胶食品生产许可有关问题的请示》的答复函中表示，根据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》的规定，阿胶属于卫生部公布的既是食品又是药品的物品名单，不能纳入食品生产许可范围。
　　牛皮、猪皮也能造出阿胶 国家药典规定阿胶检查项目有性状、水分、灰分、重金属、砷盐、挥发性碱性物质等。专家提出，标准是针对阿胶生产原料是驴皮制定的。也就是说，马皮、牛皮、猪皮，只要按工艺要求处理干净，指标都可能合格。
　　2011年1月21日，国家药监局食品许可司组织召开保健食品原料质量标准专家论证会，山东省局负责组织起草的保健食品原料阿胶质量标准顺利通过了专家论证，新标准特别增加了重金属镉和挥发性碱性物质的检测项目，可有效控制企业投入腐败驴皮和其他皮革下脚料。
　　阿胶辨别三步走 首先，查产品外包装。正品阿胶外包装药品名称“阿胶”，有生产厂家的防伪标识及电话。以东阿阿胶为例，拨打电话“400-6686699”，输入16位数码，即可查询身份。
　　其次，看阿胶外观。正品阿胶是棕褐色长方形或方形扁块，块形平整，表面光滑，边角齐整，有光泽，对光透视时边缘呈半透明，质脆易碎。再者，可闻阿胶气味。直接闻胶块，最好是打碎成粉闻，正宗阿胶有胶香味。
　　链接：东阿阿胶从1915年获巴拿马博览会国际金奖后，东阿阿胶连续3次获国家金质奖、荣膺国际长城金奖，2010年世博会上获千年金奖，2009年获山东首届省长质量奖，“阿胶原粉”通过日本厚生劳动省指定检测机构检测。(谷 立)