西班牙最新发布的一项研究显示，食用含有大量反式脂肪和饱和脂肪的食品会增加罹患抑郁症的风险，而橄榄油等富含欧米伽-9脂肪酸的食品则能有效预防心理疾病。
　　这一研究证实了此前“垃圾食品”与抑郁症存在关联的研究。
　　研究人员通过实验对比发现，对增加反式脂肪摄入量的志愿者来说，他们患抑郁症的风险比没有增加摄入量的人提高了48%。
　　研究者认为，全球抑郁症患者人数近年有不断增加的趋势，这或许与人们的饮食变化有关。
　　以前人们摄入的脂肪大多为来自坚果、菜油和鱼类的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，而现在，这些有益脂肪大量被肉类、黄油、蛋糕、面包、奶茶和快餐食品中的反式脂肪和饱和脂肪所取代。因此抑郁风险随之增加。