补身护肤试试鱼冻
       冬天吃鱼冻，是辽河平原的一种传统习俗。一到这个时候，“猫冬”的鱼儿又肥又嫩，是做鱼冻的好食材。
　　将鲫鱼或鲤鱼(只用这两个品种来做鱼冻)放清水里养一夜，去除水腥味和体内杂物。然后把鱼鳞和鱼皮洗净，加姜末、蒜末等调料和香料，用文火慢熬。熬个把小时，此时鱼鳞片成残渍状、鱼皮几乎融化，汤色呈乳白之时，熄火，将稠汤滤进容器内，捞出姜蒜末，滴几滴香油，冷却后便是“鱼冻”了。
　　切成片，蘸些蒜酱、芝麻酱，撒些青菜末，味道好极了，绝无丁点鱼腥之味。在高档酒店，鱼冻还被叫做“水晶芙蓉膏”，因为鱼鳞和鱼皮都富含蛋白质、脂肪和维生素，放在蔬菜品种少的冬季吃，不仅进补，养颜护肤的效果也相当好啊。 (钱国宏)
　　去腻清肠吃普洱饭
　　临近春节，寒气依然，却正是品味普洱茶的好时节，它有去油腻的功效，将它融入到饭菜当中，做成可口的普洱美食也别具一番风味。
　　我和妻子的蜜月是在云南度过的，正是在那里，我领教了普洱美食的厉害。色如秋梨的普洱茶馒头、清鲜爽口的普洱茶面条、郁香扑鼻的普洱茶鸡蛋，当然还有醇香溢口却不见半点油腻的梅菜普洱扣肉，清醇至极。
　　普洱美食不只是它的甘醇香气，更主要的是能去油腻，清肠胃，食用普洱茶煮过的肉食也不必担心引起肥胖。在我家，普洱鸡、普洱鱼、普洱肘子等都不是新鲜事，在亲朋好友团聚之际拿出来，一同收获愉悦和健康，何乐而不为呢? (刘学正)