从小我就爱吃辣椒，北方的冬日过于漫长，吃上一点辣椒，身子就会立即舒坦和发热起来。
　　夏天，辣椒秧长得格外茂盛，扒开那蓬松的叶子，就瞧见肥实青辣椒了。母亲有时候用辣椒炒鸡蛋，有时干脆将青辣椒切成丝，放上少许的香油和酱油。
　　秋天，菜园里深绿深绿的辣椒，仿佛在一夜之间都红了。我和妹妹花了一个下午，将红辣椒全摘下，堆在一起。接着母亲会搬过一张小板凳，坐在院子里辣椒堆旁，用锥子将辣椒捅上了几个眼，然后用针和绳子把红辣椒穿成了一嘟噜一嘟噜，这么多红辣椒，够一家人吃到来年春天呢。
　　小提示：
　　晒辣椒之前扎上了几个眼，是为了让辣椒的水分充分蒸发，不然辣椒还未晒干，里面就会发霉烂掉。