这段时间关于冷链发现新冠病毒的案例频繁出现，从11月13号到16号仅仅四天的时间，粗略统计就有山东，陕西，河南，湖北，福建、甘肃等六省九地在冷链环境中检测出了新冠病毒，产品产地涉及德国、阿根廷、沙特阿拉伯等国家，那么冷链食品现在还安全吗?
新冠病毒频现，冷链食品进口能停止吗?
既然这么多的新冠疫情与冷链食品相关，尤其是进口冷链食品，那么我们是不是完全切断冷链食品进口就可以阻断新冠肺炎病毒了吗?
据央视《新闻周刊》报道，本月中国食品土畜进出口商会发布的最新报告指出：去年中国进口食品金额高达908.1亿美元。报告称，尽管当前新冠疫情使国际交往受到了很大影响，但预计2020年进口食品仍将保持两位数的增长。对于我国进口海产品市场交易额达千亿元，这样一个庞大的市场，不但丰富了百姓餐桌，更吸纳、带动了上下游大量就业。
因此毫无疑问，我们对进口冷链食品有着很高的需求，那么在疫情的背景下，又该在这个链条当中对安全如何有更高的要求?
上海——设置中转查验库
11月16日零点开始，上海规定，所有从上海港入关，来自疫情高风险地区的冷链食品，货主将不能直接从港口提货。它们将被先送到一处刚刚设立的公共中转查验库，途中不能擅自开启冷藏箱，也不允许打开食品外包装。
上海市市场监督管理局食品经营处邱从乾在接受央视采访时介绍：“这个中转库相当于就是一个待检库，里面有两支队伍，第一个是核酸检测的队伍和消杀的队伍，这些都是由企业聘请第三方机构，由我们的市场监管局和疾控中心进行指导培训。在核酸检测合格以后，又经过全面消杀以后，这个物品可以直接进入我们的储存冷库，或者说直接发往市场。”
这间公共中转查验库毗邻浦东机场，有30个可供运输车辆上下货物的月台。货物抵达后，工作人员将按照每100箱查验1箱的比例，进行核酸检测。入库之前，还会在履带上喷洒消毒水雾，进行消杀。为避免货物之间发生交叉感染，每一间存放货物的冷库，都设立了独立的物理隔断。截至本周五，这里已查验106车，抽样343件，检测结果全部为阴性。凭借核酸检测和消杀证明，这些进口产品可以进入下一个市场环节。
北京——冷链食品都有核酸检测报告
北京市冷链食品追溯平台页面
除了核酸证明、检疫证明等需要特别查验，从本月开始，所有从外地入京的冷链食品，都需要将货物信息统一录入北京市冷链食品追溯平台。录入后的冷链食品，就有了一张身份二维码，只要打开手机扫一扫，就能知道产品批次、来源地、检验检疫等信息，而这张二维码也将伴随冷链食品从仓库，走向超市。
目前，北京冷链食品追溯码已施行了二十多天，据北京市大兴区市监局食品流通科科长王亚军介绍，他所在辖区内的冷链食品经营单位已经逐步适应，并熟悉了平台的使用。
对于普通消费者而言，走进这些超市的冷链食品区，就可以通过微信、支付宝直接扫描冷链食品上的二维码，查询货品信息后再决定是否购买。在一定程度上，增加了消费者对冷链食品的信心。
大连——无消杀证明，不放行
在大连某冷链食品企业车间内，一批冷冻海产品正经过紫外线臭氧消毒仪，这是所有出入库货品必须经过的一个消杀通道。除了对进场的冷冻海产品经过严格的消杀工作外，对于存放产品的车间、仓库，以及实际接触的一线工人，都需要经过层层严密的防疫保护工作。
大连某冷链食品生产经营企业负责人邓恩堂接受央视采访时介绍：环境消杀我们现在每周都要做新冠核酸检测，每天四次消杀，进到我们工厂会组织消杀，而且是一批批消杀的，没有漏网的，生产一线的员工在防护上是非常严格的，戴口罩戴手套戴护目镜这都是常规做法，那么他们在车间内也是基本上两个小时要做一次消毒的，每天我们在三楼有一个微生物检验的化验室，我们定期要做检验的，验证我们的管理是否可靠有效。(张爽整理)
（运营：韦川南）
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