当前位置:首页 > 新闻 > 正文

辽宁凌海:海参秋季采捕第一天

2020-10-15 17:46:22来源:健康时报网|分享|扫描到手机
阅读提要:凌海市是辽宁省沿海开放城市,物产富饶,素有“辽西走廊上一颗明珠”之称,更让当地人自豪的是因盛产海参而被誉为“海参之乡”。

“这箱里就属它最大了!”

2020年10月12日,锦州凌海市,海参秋季采捕的第一天,老张和朋友们顾不上寒暄,忙着把一箱箱的海参归置分类。

\

\

工人们将打捞上来的海参过称称重 李蔚海/摄

凌海市是辽宁省沿海开放城市,物产富饶,素有“辽西走廊上一颗明珠”之称,更让当地人自豪的是因盛产海参而被誉为“海参之乡”。

拖拉机助产法:海参运动式产卵

在大多数人眼中,黑黑的海参总是一动不动地趴着,即使用手去戳,它也只是懒懒地稍微卷一下身子。可是育苗户老王介绍到,“以前为了让海参多产卵,我们有个拖拉机助产法。就是把海参放在保温箱里,搬到拖拉机上。让我们开拖拉机的师傅带着它们出去遛一遛、颠一颠,用这种方式来刺激海参产卵,你别说,效果还挺不错。”

人工养殖的海参在一般情况下,从当年的11月份挑选种参,到次年的3月份左右,就进入性成熟期,可以开始产卵了。育苗户老王介绍,“今年海参得采一个月左右,估摸着能有200万斤,现在采上来的最大一个是400克,和我手一般大。今年收成挺好。”

\

\

潜水员下海捕捞海参 李蔚海/摄

海参:百补之首,区块链助力发展

海参是世界八珍之一,自古以来就有着“百补之首”的美誉。《五杂俎》中记载“海参”的名称由来:“海参,辽东海滨有之,其性温补,足敌人参,故名曰海参。”据现代科学测定,海参具有高蛋白,低脂肪,低糖的特性,且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。既然食用海参对身体有益,怎样挑选优质海参成为消费者要考虑的问题。

\

王新茂演示如何处理鲜活海参 李蔚海/摄

烟台华康生物医药科技有限公司董事长王新茂表示:“从1999年开始,我就开始从事海参产业。但是,就目前而言,购买、挑选海参还是一个熟人市场。消费者很难凭肉眼分辨出优质海参到底好在哪,比如海参的蛋白质、多糖、重金属、水分等,这些都需要通过仪器来测定。不过,一个向好的趋势是,区块链技术应用于海参产业,从育苗、养殖、加工到销售,全程可控可追溯。助力海参产业发展,提高海参的品质。”

(责任编辑:韦川南)

网友评论

  • 微信

    因专业而信赖

  • 微博

    微健康,随时随地不随意

  • 手机报

    轻松看健康

×

分享到微信朋友圈