2020年9月20日是第32个“全国爱牙日”。今年的宣传主题是“口腔健康 全身健康”，副主题是“均衡饮食限糖减酸 洁白牙齿灿烂微笑”。口腔健康，往往与我们平时的饮食和口腔清洁有关。
口腔健康饮食要注意两点
口腔疾病与许多慢性病存在共同危险因素。例如，过量摄入高糖、高脂肪、高盐、低纤维的食物，不仅与冠心病、脑卒中、糖尿病、癌症、肥胖有关，也和龋病、牙周病等口腔疾病密切相关。建立健康的膳食模式，可以同时预防全身疾病和口腔疾病。
一是，保证饮食多样化。平均每天至少摄入12种、每周25种以上食物，多吃五谷杂粮蔬菜水果。这些富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物有利于预防心血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性病，也有利于牙齿的发育和预防龋病、牙周病、牙酸蚀症和口腔癌等口腔常见病。
二是，要注意限糖和减酸。减少添加糖的摄入，如饮料、糖果、蛋糕、饼干、甜点、蜂蜜、糖浆、蜜饯等甜味零食，此外还有“不甜”的加工食品，番茄酱、酸奶、咖啡、膨化食品、芝麻糊、核桃粉、话梅等。另外，建议不要用果汁代替水果，因新鲜完整的水果不易致龋，但水果制成果汁后成为游离糖，致龋性就会增加。
同时，应减少碳酸饮料摄入。因为碳酸饮料pH值低、含糖量较高，会对牙齿表面造成直接腐蚀、破坏，从而引发酸蚀症；还可通过微生物发酵糖产生酸性物质，导致牙釉质中的矿物质溶解，引发龋病。
口腔健康清洁要做到三点
饮食和细菌是导致龋病和牙周疾病的最重要因素，因此清除牙菌斑是维护口腔健康的基础。中山大学孙逸仙纪念医院口腔科副教授庄沛林表示，有效的日常口腔保健包括漱口、刷牙和牙间隙清洁。“在临床工作中，经常见到牙齿表面附着大量软垢、牙石，以及牙齿的楔状缺损等问题，都是刷牙不到位以及刷牙方法不对造成的。”
首先，饭后漱口能够及时有效地清除牙齿表面的食物残渣，建议用清水或者淡盐水漱口。但漱口不能够代替刷牙。
其次，刷牙是最普遍也是最为重要的自我口腔保健方法。建议每天刷牙2~3次，每次3~5分钟，推荐巴氏刷牙法。选择刷毛硬度为软毛或中度、刷柄易把握的牙刷，一般两三个月更换一次牙刷。
此外，牙间隙清洁也不能忽视。牙间隙容易滞留菌斑和软垢，在刷牙的同时，建议可配合牙线或者牙间隙刷等工具清理牙间隙，能够更有效地清除牙菌斑，保持口腔清洁。
【专家简介】
庄沛林，中山大学孙逸仙纪念医院口腔科副主任医师，副教授，硕士生导师，口腔医学博士。
擅长：牙齿疑难病例的显微根管治疗、残根残冠的综合序列治疗、复杂牙齿缺损缺失的治疗与修复。
出诊时间：周一、周二、周四全天，周三上午，周五下午
资料来源：
①中华口腔医学会官网
http://www.cndent.com/wp-content/uploads/2020/08/3.口腔健康核心信息及知识要点2；.pdf
②中山大学孙逸仙纪念医院 《天天都能做的口腔保健方法，这些细节是关键》(中山大学孙逸仙纪念医院黄睿、张阳、李亚冲)
编辑：任璇
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