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防老年病得吃好

2021-03-18 16:30:48来源: 健康时报|分享|扫描到手机

防贫血:适量吃肉少喝浓茶

动物性食物中铁的吸收率高,维生素B12的含量丰富,适量增加瘦肉、禽、鱼、内脏、血等摄入。浓茶、咖啡会干扰食物中铁的吸收,饭前、饭后1小时内不宜饮用。

防骨松:每天摄入300g奶制品

奶类是首选,钙含量高且吸收率高。钙磷比合适,还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收因子。老人每天保证摄入300g鲜牛奶或相当量的奶制品。摄入可采取组合方式,如每天喝鲜牛奶150g~200g和酸奶150g,或全脂牛奶粉25g~30g和酸奶150g,也可鲜牛奶150g~200g和奶酪20g~30g。此外,还可选用豆制品、海产品、高钙低草酸蔬菜(芹菜、油菜、紫皮洋葱、苜蓿等)、黑木耳、芝麻等天然含钙高的食物。

防衰弱:多吃蛋白质和海产品

保证足量蛋白质摄入;多吃富含n-3多不饱和脂肪酸的海产品,如海鱼和海藻等;增加户外活动时间、多晒太阳并适量增加富含维生素D。还需保持适宜体重,老年人建议BMI 20.0~26.9kg/m2之间。(南方医科大学南方医院惠侨医疗中心主管营养师 雷小龙,南方医科大学南方医院 李晓姗 梁天阳)

(责任编辑:王卓)

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