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慢性结肠炎如何饮食?

2020-07-08 18:08:08来源:健康时报网|分享|扫描到手机

慢性结肠炎是一种难治愈、易复发的消化道疾病,病情时轻时重,由于病情较长,营养丢失较多,对患者身体消耗较大,严重时由于失水、失盐可以引起虚脱。因此,慢性结肠炎除了规范治疗外,生活中的饮食治疗也是必不可少的。那么疾病发作时该如何饮食呢?

半流少渣、少量多餐

慢性结肠炎病人的消化吸收功能差,为增加营养、改善症状,发作时应多食用粥类、面条等易消化吸收的精米精面类食物,忌食用粗纤维丰富的蔬菜或者主食,如芹菜、韭菜、苋菜以及谷豆杂粮食物等,以便肠道得以休息。

适量补充优质蛋白质和多种维生素

患者由于反复腹泻,常常导致B族维生素和维生素C流失。需注意补充维生素,如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等。B族微生素具有抗压力作用,能够缓解精神压力进而减轻结肠炎症的状况。适量摄入鱼虾、豆制品等容易消化、生物利用率高的优质蛋白类食物,或补充优质蛋白粉。

控制油脂摄入,忌煎炸油腻食物

脂肪和油腻食物不易消化,并有润滑肠道的作用,摄入过多会加重腹泻症状。建议每日烹调用油控制在25g以内。烹饪应多选择蒸、煮、清炖等少油方式,避免煎炸和熏烤。

忌食用含糖及易发酵食物

结肠炎患者排气、腹泻过强时,应少食糖及易发酵的食物,如薯类、豆类、牛奶等,牛奶中的乳糖、甜食中葡萄糖类、大豆中的低聚糖等都容易在肠道发酵产酸产气,加重肠粘膜损伤和肠道功能紊乱,加剧腹泻。

少食生冷瓜果

西瓜、香瓜、香蕉、生梨等含有丰富维生素、矿物质等营养素,但大多瓜果性属寒凉,尤其是刚从冰箱中取出来的瓜果,会损及脾阳,又易滋生湿邪,困阻脾胃运化功能,有的还有滑肠作用,从而导致腹泻频发,影响疗效。石榴、苹果、柿子等含有鞣酸及果胶成分,有收敛止泻作用,患者可适量食用。

本文来源:微信公众号“郑医营养”,文:郑州人民医院临床营养科

(责任编辑:孙宝光)

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