当前位置:首页 > 时报检索 > 电子报 > 正文

合餐的方式得改改

2020-11-10 12:19:59来源:健康时报|分享|扫描到手机
  中国人吃饭喜欢围坐在一起,吃“合餐”,整份端上来,共同从桌上的盘子中夹菜吃。其实,这样吃饭的习惯并不好,分餐更健康。
首先,家庭采用分餐制,营养膳食,合理搭配,数量品种控制,既营养均衡又不造成浪费,而且减少了疾病传染的可能性。另外,分餐制规定自己所吃食物数量和品种,计算好摄入的总热量,对于减肥和营养的摄入都有很大的帮助。
此外,还能避免老人和孩子营养不良。孩子在共餐的情况下,很难发现孩子食物是否均衡,爱吃的猛吃,不喜欢吃的只吃一两筷子,营养摄入不均衡,发育不良、贫血,影响孩子成长;老年因食欲、牙齿不好咀嚼不方便,吃得慢,在共餐的情况下会忽略老人进食的多少,不能系统地规划老人的饮食,造成营养物质摄入不足,影响健康。
从安全的角度讲,一人一食才是最卫生的吃饭方式。大家各吃自己的,不随便从别人的碗里夹菜,也就不给细菌传播的机会。即便做不到一人一食的分餐,用公筷公勺也能大大减少食物的污染。

(责任编辑:吴芯)

网友评论

  • 微信

    因专业而信赖

  • 微博

    微健康,随时随地不随意

  • 手机报

    轻松看健康

×

分享到微信朋友圈