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少吃一口,舒服一宿

2020-10-30 14:17:30来源:健康时报|分享|扫描到手机
  家里老人常说:“少吃一口,舒服一宿。”
北京协和医院临床营养科副主任陈伟很认同这句话。晚餐吃多了不仅影响睡眠,而且晚餐后不活动易造成肥胖,还会加重心脑血管疾病发生等。
所谓“少吃一口”的目的是为了舒服,“不舒服”一方面是吃得比较多,特别是老年人的胃肠道比较弱,会造成胃部不适。另一方面,胃蠕动排空比较慢,容易造成胃食管反流。
在吃好晚餐方面,陈伟主任推荐“三不”原则:第一要“食不过晚”,就是不要太晚了去进餐。很多上班族往往到了晚上八九点钟才吃饭,这就很容易发生夜餐综合征,造成肥胖;第二是“食不过精”特别是在晚餐不要吃太多精、细食物,细粮的消化吸收特别好,也容易造成肥胖的情况;第三是晚餐“食不过油”,不要摄入太多的脂肪,因为脂肪会延缓胃的排空,造成腹胀,甚至会加重泛酸的机会。
很多人说晚餐就是查漏补缺早餐和午餐的,其实不然。陈伟主任表示,晚餐搭配也应该遵循平衡原则:有荤有素、有干有稀、有粗有细,菜、肉、油、果(水果)都要有,但是量都不要多,种类可以多一些。
对于工作繁忙的上班族来说,如果是遇到加班到8~9点钟,而且9点后有聚餐等,陈伟主任建议:“最好是在6~7点钟要适当吃一点东西,小点心或者酸奶等,到9点以后就一定要少吃,而且吃饭建议吃很清淡的东西。”

(责任编辑:吴芯)

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