广西桂林一位4岁半男孩日前凭借自己的“嘟嘟唇”视频上热搜了。孩子父亲张先生介绍，小男孩吃了几颗自家种的葡萄后嘴唇便肿得“像要爆炸”，医生怀疑是因食用葡萄导致的过敏，男孩目前已经痊愈。孩子爸爸表示，虽然很心疼孩子，但是还是没忍住笑。
根据北京协和医院变态反应科门诊对907例患有严重过敏反应病人的回顾性研究，77%的严重过敏反应诱因是食物，小麦为元凶，占到总诱因的37%;水果/蔬菜排第二，占到20%;随后是豆类/花生占7%，坚果/种子占5%。
河北医科大学第一医院变态反应科副主任医师李晓鸾说：“实际上，任何食物都可能诱发过敏。食物中主要的致敏成分是蛋白质和糖蛋白，而虾蟹这类海鲜蛋白质含量丰富，更容易引发过敏，发病率相对就高。因为水果中也有蛋白质和糖蛋白的成分，所以也是可以引起过敏的。”
另外，过敏和人体的状态有很大关系，当人体压力大或者比较劳累、生病等免疫力较差的时候，也容易发生过敏。李晓鸾医生介绍，从门诊量来看，元旦、春节、十一等节日的时候，因过敏而就医的患者明显增多。这一方面是因为节日前后会比较劳碌，另一方面则是人们会吃到一些平时不吃的，而可能致敏的食物;或是放松了警惕，明知过敏却不知不觉地吃了。
如何判断自己是否过敏呢?李晓鸾医生介绍，食物过敏的临床表现往往开始是口周皮肤红，口唇黏膜痒、烧灼感、肿胀，咽痒、异物感;还有皮肤充血、瘙痒等易被忽视。还有风团(也就是荨麻疹)、血管性水肿、恶心呕吐、腹痛腹泻等，甚至出现喉头水肿、哮喘等症状，少数过敏患者还可表现为口腔黏膜溃疡等，严重者会出现过敏性休克。如果出现上述症状，要提高警惕。
发生过敏后，即便是症状很轻，或者是吃过药后有所缓解，也建议患者到医院就诊，明确过敏原。“这个小朋友吃了葡萄以后出现了嘴肿，那么他是第一次吃葡萄出现的这个症状，还是反复吃了葡萄以后出现的症状?吃葡萄的时候洗了没有?剥没剥皮?以及有没有花粉过敏的表现?这些都是要问清楚的。”李晓鸾医生建议，过敏的患者最好自己有一个总结，帮助医生更好的诊断。
治疗食物过敏最佳的方法是禁食已明确诊断的过敏食物，有的患者存在侥幸心理，曾有一位患者每次吃桃子后都会口周发红，便自作聪明的把桃子切成小块进食，口周的症状确实消失了，但是消化道的症状也随之而来。李晓鸾医生强调，过敏其实是一个全身反应，只不过是表现的器官可能不一样，所以建议患者不要轻易尝试吃致敏食物。
根据北京协和医院变态反应科门诊对907例患有严重过敏反应病人的回顾性研究，77%的严重过敏反应诱因是食物，小麦为元凶，占到总诱因的37%;水果/蔬菜排第二，占到20%;随后是豆类/花生占7%，坚果/种子占5%。
河北医科大学第一医院变态反应科副主任医师李晓鸾说：“实际上，任何食物都可能诱发过敏。食物中主要的致敏成分是蛋白质和糖蛋白，而虾蟹这类海鲜蛋白质含量丰富，更容易引发过敏，发病率相对就高。因为水果中也有蛋白质和糖蛋白的成分，所以也是可以引起过敏的。”
另外，过敏和人体的状态有很大关系，当人体压力大或者比较劳累、生病等免疫力较差的时候，也容易发生过敏。李晓鸾医生介绍，从门诊量来看，元旦、春节、十一等节日的时候，因过敏而就医的患者明显增多。这一方面是因为节日前后会比较劳碌，另一方面则是人们会吃到一些平时不吃的，而可能致敏的食物;或是放松了警惕，明知过敏却不知不觉地吃了。
如何判断自己是否过敏呢?李晓鸾医生介绍，食物过敏的临床表现往往开始是口周皮肤红，口唇黏膜痒、烧灼感、肿胀，咽痒、异物感;还有皮肤充血、瘙痒等易被忽视。还有风团(也就是荨麻疹)、血管性水肿、恶心呕吐、腹痛腹泻等，甚至出现喉头水肿、哮喘等症状，少数过敏患者还可表现为口腔黏膜溃疡等，严重者会出现过敏性休克。如果出现上述症状，要提高警惕。
发生过敏后，即便是症状很轻，或者是吃过药后有所缓解，也建议患者到医院就诊，明确过敏原。“这个小朋友吃了葡萄以后出现了嘴肿，那么他是第一次吃葡萄出现的这个症状，还是反复吃了葡萄以后出现的症状?吃葡萄的时候洗了没有?剥没剥皮?以及有没有花粉过敏的表现?这些都是要问清楚的。”李晓鸾医生建议，过敏的患者最好自己有一个总结，帮助医生更好的诊断。
治疗食物过敏最佳的方法是禁食已明确诊断的过敏食物，有的患者存在侥幸心理，曾有一位患者每次吃桃子后都会口周发红，便自作聪明的把桃子切成小块进食，口周的症状确实消失了，但是消化道的症状也随之而来。李晓鸾医生强调，过敏其实是一个全身反应，只不过是表现的器官可能不一样，所以建议患者不要轻易尝试吃致敏食物。
（运营：吴芯）
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