如何制作适合自己的早午餐呢?其实，不一样的身高、体重，不一样的工作性质，甚至不一样的工作安排，早餐的搭配都会不同。
如果您的工作需要消耗大量能量，那么早餐一定要保证蛋白质和主食的充足。比如先喝1小碗燕麦粥，或半杯早餐谷物片泡牛奶;再用2个嫩白煮蛋切碎，放在面包片或者烤馒头片上，再加两片生菜叶，做成面包三明治，配牛奶或豆浆一起吃，口感很好，而且很快就可以吃完，也不容易感觉饿。如果有胃口的话，还可以再加点水果。
午餐荤素搭配的组合很简单，即使是白领在食堂或点外卖就餐，也可以完成。比如，先吃一小碗炝拌圆白菜(焯过之后，再用葱姜蒜炒香的少量油，洒在凉菜上拌一下)“垫底”，然后吃香菇木耳炒芦笋、菠菜肉丸汤(菜略多放点)和大米糙米饭(糙米要提前泡2~3小时再和大米一起煮，嫌麻烦的话，直接用大米饭亦可)。菜肴大致比例是两素配一荤，肉不要用煎炸，以容易消化的状态为好。这样既不会太油腻，蛋白质又不会太少，正好。
如果您的工作需要消耗大量能量，那么早餐一定要保证蛋白质和主食的充足。比如先喝1小碗燕麦粥，或半杯早餐谷物片泡牛奶;再用2个嫩白煮蛋切碎，放在面包片或者烤馒头片上，再加两片生菜叶，做成面包三明治，配牛奶或豆浆一起吃，口感很好，而且很快就可以吃完，也不容易感觉饿。如果有胃口的话，还可以再加点水果。
午餐荤素搭配的组合很简单，即使是白领在食堂或点外卖就餐，也可以完成。比如，先吃一小碗炝拌圆白菜(焯过之后，再用葱姜蒜炒香的少量油，洒在凉菜上拌一下)“垫底”，然后吃香菇木耳炒芦笋、菠菜肉丸汤(菜略多放点)和大米糙米饭(糙米要提前泡2~3小时再和大米一起煮，嫌麻烦的话，直接用大米饭亦可)。菜肴大致比例是两素配一荤，肉不要用煎炸，以容易消化的状态为好。这样既不会太油腻，蛋白质又不会太少，正好。
（运营：吴芯）
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