儿童零食有四原则

　　2020年6月15日起，《儿童零食通用要求》团体标准实施，该标准提示，在给儿童选零食的时候，要牢记这些原则：不能含有反式脂肪酸、不能使用经辐照处理的原料、少盐少糖少油、安全。
　　反式脂肪酸分天然和非天然的两类。
　　天然的存在于牛羊等的脂肪组织和乳制品里，人体基本可以正常代谢，一般无需担忧。
　　非天然的反式脂肪酸会影响儿童的生长发育和成年人的心血管健康，它们有很多别称，比如：氢化植物油、氢化油、人造奶油、人造脂肪、起酥油、植脂末、奶精等，购买时注意看营养成分表，如果里面的“反式脂肪酸”含量标记为零，相对更放心。
　　“辐照工艺”本身并不会让处理过的食品有放射性危害，但是会对产品，包括蛋白质在内的某些营养素产生影响，造成营养素的损失。
　　新标准这一次对生产厂家的原料做了明确规定：不能使用辐照工艺。自此，就不用担心营养素损失了。
　　另外，儿童的膳食要少盐少糖少油，尤其不要忽略隐形盐，其中一部分就来自于外购的加工食品，包括零食。
　　在安全性方面，还要看过敏原，儿童零食的形态不能有明显尖锐突出物且一定不崩牙，外包装不能在使用过程中对儿童产生伤害，如割伤、误食等。

（运营：吴芯）