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糖友这样来喝粥

2020-06-05 00:00:01来源:健康时报|分享|扫描到手机
  很多糖尿病患者到医院看病,都被医生叮嘱“少喝粥”。其实只要烹调搭配得当,注意以下原则,糖友也可适当喝粥。
不能喝太烂的粥 太烂的粥容易被消化,进入肠胃后会快速会吸收。粥熬得越烂,精糊化程度越高,升糖指数也就越高。
加一些膳食纤维 大米可以搭配麦片一起煮粥,或添加粗粮,如小米、黑米、玉米等。增加膳食纤维,降低升糖指数。
煮粥时放些蔬菜 在煮粥的时候可放入一些蔬菜,这样可让蔬菜的膳食纤维延缓肠胃对糖分的吸收,起到互补的作用。
先吃蔬菜后喝粥 有研究显示,先吃蔬菜后吃主食可以明显降低血糖。每次喝粥前最好先吃菜,有一定的饱腹感后再喝粥,可降低粥的摄入量。
不要在早餐喝粥 空腹尽量不要喝粥,容易因为饥饿而摄入过多的粥。中午和下午,人体血糖趋于平稳。因此,午餐或晚餐喝粥更好。

(责任编辑:吴芯)

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