【枸杞】遇上【菊花】眼睛就亮了
中国中医科学院眼科医院主任医师杨永升：老年人常见的眼病，比如白内障、黄斑变性、视物模糊、眼睛干涩等，从中医角度看，是肝肾亏虚所致，我建议可以喝点枸杞菊花茶。
枸杞子具有滋补肝肾，益精明目的作用。菊花具有散风清热，平肝明目，清热解毒的作用，两药一清一补，标本兼顾。所以用这两种中药配伍泡点茶喝，对于肝肾精血不足、眼睛干涩、视物昏花等有很好的改善效果。
中医讲“久坐伤肉，久视伤血”，菊花和枸杞可以滋肝阴、补肝血，让肝气更加疏达。所以很多年轻人因为每天工作、学习持续用眼，造成了慢性视疲劳，视力越来越不好，看东西越来越模糊，此时也可以喝点菊花枸杞茶。
具体的制作方法是：用菊花15克、枸杞20克泡水，然后盖上杯盖焖上十几分钟就可以喝了。
需要注意的是，养肝明目以肉质肥厚，味道清醇甘美的杭白菊著称。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，如果治疗，则可以在中医大夫的指导下，每天吃30克左右。春夏季可以将枸杞子比例减少，以免上火。
【莲子】遇上【芡实】脾胃就好了
湖南中医药大学第一附属医院治未病中心副主任李定文：芡实利湿健脾胃，自古就是养生佳品。宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮，面色红润，才思敏捷。据他在书中自述，主要得益于数十年如一日地坚持天天食用煮熟的芡实，所以才腰腿壮健，行走有力。芡实，又叫鸡头米，虽然价格平民，但和人参一样，有健脾止泻，益肾固精，除湿止带之功，所以有“水中人参”之美誉。
夏季人的肠胃比较虚弱，容易腹泻，莲子恰好也是补脾益胃的餐桌帮手。它俩搭配，一个除湿，一个补脾，不仅治疗脾肾气虚，还能把体内的湿气一扫而光，脾虚便溏、慢性腹泻者尤为适宜。家常做法是将莲子去芯与芡实、荷叶一起做成莲子芡实荷叶粥，养脾胃的效果更好。要注意的是，芡实有生用和炒用两种：生芡实，以补肾为主。炒芡实，以健脾开胃为主，所以健脾胃最好用炒的。
【茯苓】遇上【薏米】湿气就去了
湖南中医药大学第一附属医院治未病中心副主任李定文：茯苓与薏米，功效相近，二者搭配，相须为用，能利水消肿，渗湿，健脾。此外，薏米性凉而清热，排脓消痈，除痹;而茯苓性平，补益心脾，宁心安神。对于脾胃虚弱所致的消化不良、食少便溏及五更泻来说是个非常好的药食同源的佳肴。
很多人认为身上长疣，比如跖疣、扁平疣，在中医看来根本原因是身体里有湿毒，此时也可以用茯苓、薏米食疗。
最简单的吃法当属熬粥。薏米60克，白茯苓50克，糯米100克。将白茯苓打碎放入砂锅，加水300毫升，煎至100毫升，去渣留煎液备用;另将薏米、糯米加水500毫升，煮粥，粥熟后兑入茯苓汁，每天早晚各服1次。在制作米粥时，脾胃虚寒的需用炒薏米，也可用茯苓、薏米、干姜等一同熬制。茯苓和薏米健脾利湿，姜片可以散寒。
【黄芪】遇上【当归】气血就顺了
北京中医药大学东直门医院妇科主任王必勤：生活中很多朋友都有血虚的症状，比如脸色苍白、贫血、乏力，特别是女性。能补血的食材或药材很多，但既能补血又能活血的只有当归一味。一般来说，对于本身气血虚的患者，平时食疗法只用当归炖肉，比如炖鸡肉、羊肉，温补气血的效果就不错。
但对于气血十分虚弱的患者，当归作为药膳使用就不是那么好用了，这时当归需要配合着补气的中药使用，其中最好的搭配就是黄芪，这是一个古方，叫当归补血汤，这个方子里中药只有两种，分别是当归和黄芪，其中黄芪使用的剂量比较大，可以按照5：1的比例。这里面主要是借助黄芪补气的功效，气行则血行，因此加大了补血的功效。取黄芪10克、当归2克直接泡水喝或水煎均可。有助于女性贫血、痛经、小便不禁以及浮肿等不良症状的恢复。但最好在医生指导下服用。
【冬瓜】遇上【荷叶】大便就通了
湖南中医药大学第一附属医院治未病中心副主任李定文：冬瓜与荷叶搭档自古便以润肠通便而著称。其中，荷叶能清暑利湿，冬瓜能够清热解毒、利水化痰。特别适用于夏季出汗过多、口干口渴、唇干咽燥、食欲下降、便秘等症状的人食用，也可以用于高血压、高脂血症、糖尿病患者。冬瓜九成以上都是水分，所以特别适合做汤。比如用清水煮冬瓜就不错，等冬瓜汤开锅以后把肉丸子、荷叶、姜末放入，一碗冬瓜荷叶汤汆丸子，简单方便，祛暑又能补水，夏天吃最好，尤其是在出现大便燥结、口臭等上火的情况时。
从中医上讲，胖人多湿，肥人多痰，肥胖的人，气血运行迟缓，也容易引起心脑血管疾病，所以胖人们也很适合用冬瓜荷叶来食疗。选鲜冬瓜100克，大米100克，荷叶50克，冬瓜连皮切成薄片，大米淘净，一同放入锅中，加水煮成粥即可，具有清热解毒，利湿消肿的作用。
【金银花】遇上【菊花】炎症就消了
湖南中医药大学第一附属医院治未病中心副主任李定文：金银花性寒、味甘，不仅可以疏风散寒，还可以清热解毒。对于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，金银花均效果显著。菊花也有抑菌消炎、平肝明目、疏散风热，清热解毒等功效。但市面上的菊花主要有黄菊、白菊两种，它们的保健作用各有侧重，清热解毒花瓣较小较黄色的野菊花作用可谓最强。
取野菊花8~10枚，3克金银花，用300毫升沸水冲泡，焖上5~10分钟后即可饮用。对缓解生疮、牙痛、口臭，风热邪毒侵袭、肺失宣降所致的慢性咽炎(风寒凝滞咽喉导致的慢性咽不宜)有较好的疗效，还可以缓解风热感冒的发热等初期症状。但金银花、野菊花苦寒性质重，不建议常喝。
【莲子心】遇上【麦冬】心火就清了
湖南中医药大学第一附属医院治未病中心副主任李定文：夏主心，如果心火太过，会导致口舌生疮，或者心肾不交所致的心烦失眠，这时可以来杯清心饮。而这个清心饮，用的便是莲子心与麦冬这对搭档。取莲子心2克，麦冬15克，冰糖适量。把莲子心、麦冬放入茶壶，倒入开水焗泡10分钟即可饮用，怕苦之人可以稍加冰糖调味。莲子心具有清心安神，交通心肾，涩精止血的作用。麦冬具有养阴生津，清心除烦的功效。二者搭配，不仅味道好，还能去除心火、安神益气。
因为麦冬润肺，通过对脾胃的滋养，其性味是比较平缓柔和的，所以儿童口干舌燥，或者感冒发烧伤了阴津，感觉浑身不舒服时，也可以用麦冬煮水给孩子喝几天。或者是用麦冬、莲子煮粥，莲心保留。
中国中医科学院眼科医院主任医师杨永升：老年人常见的眼病，比如白内障、黄斑变性、视物模糊、眼睛干涩等，从中医角度看，是肝肾亏虚所致，我建议可以喝点枸杞菊花茶。
枸杞子具有滋补肝肾，益精明目的作用。菊花具有散风清热，平肝明目，清热解毒的作用，两药一清一补，标本兼顾。所以用这两种中药配伍泡点茶喝，对于肝肾精血不足、眼睛干涩、视物昏花等有很好的改善效果。
中医讲“久坐伤肉，久视伤血”，菊花和枸杞可以滋肝阴、补肝血，让肝气更加疏达。所以很多年轻人因为每天工作、学习持续用眼，造成了慢性视疲劳，视力越来越不好，看东西越来越模糊，此时也可以喝点菊花枸杞茶。
具体的制作方法是：用菊花15克、枸杞20克泡水，然后盖上杯盖焖上十几分钟就可以喝了。
需要注意的是，养肝明目以肉质肥厚，味道清醇甘美的杭白菊著称。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，如果治疗，则可以在中医大夫的指导下，每天吃30克左右。春夏季可以将枸杞子比例减少，以免上火。
【莲子】遇上【芡实】脾胃就好了
湖南中医药大学第一附属医院治未病中心副主任李定文：芡实利湿健脾胃，自古就是养生佳品。宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮，面色红润，才思敏捷。据他在书中自述，主要得益于数十年如一日地坚持天天食用煮熟的芡实，所以才腰腿壮健，行走有力。芡实，又叫鸡头米，虽然价格平民，但和人参一样，有健脾止泻，益肾固精，除湿止带之功，所以有“水中人参”之美誉。
夏季人的肠胃比较虚弱，容易腹泻，莲子恰好也是补脾益胃的餐桌帮手。它俩搭配，一个除湿，一个补脾，不仅治疗脾肾气虚，还能把体内的湿气一扫而光，脾虚便溏、慢性腹泻者尤为适宜。家常做法是将莲子去芯与芡实、荷叶一起做成莲子芡实荷叶粥，养脾胃的效果更好。要注意的是，芡实有生用和炒用两种：生芡实，以补肾为主。炒芡实，以健脾开胃为主，所以健脾胃最好用炒的。
【茯苓】遇上【薏米】湿气就去了
湖南中医药大学第一附属医院治未病中心副主任李定文：茯苓与薏米，功效相近，二者搭配，相须为用，能利水消肿，渗湿，健脾。此外，薏米性凉而清热，排脓消痈，除痹;而茯苓性平，补益心脾，宁心安神。对于脾胃虚弱所致的消化不良、食少便溏及五更泻来说是个非常好的药食同源的佳肴。
很多人认为身上长疣，比如跖疣、扁平疣，在中医看来根本原因是身体里有湿毒，此时也可以用茯苓、薏米食疗。
最简单的吃法当属熬粥。薏米60克，白茯苓50克，糯米100克。将白茯苓打碎放入砂锅，加水300毫升，煎至100毫升，去渣留煎液备用;另将薏米、糯米加水500毫升，煮粥，粥熟后兑入茯苓汁，每天早晚各服1次。在制作米粥时，脾胃虚寒的需用炒薏米，也可用茯苓、薏米、干姜等一同熬制。茯苓和薏米健脾利湿，姜片可以散寒。
【黄芪】遇上【当归】气血就顺了
北京中医药大学东直门医院妇科主任王必勤：生活中很多朋友都有血虚的症状，比如脸色苍白、贫血、乏力，特别是女性。能补血的食材或药材很多，但既能补血又能活血的只有当归一味。一般来说，对于本身气血虚的患者，平时食疗法只用当归炖肉，比如炖鸡肉、羊肉，温补气血的效果就不错。
但对于气血十分虚弱的患者，当归作为药膳使用就不是那么好用了，这时当归需要配合着补气的中药使用，其中最好的搭配就是黄芪，这是一个古方，叫当归补血汤，这个方子里中药只有两种，分别是当归和黄芪，其中黄芪使用的剂量比较大，可以按照5：1的比例。这里面主要是借助黄芪补气的功效，气行则血行，因此加大了补血的功效。取黄芪10克、当归2克直接泡水喝或水煎均可。有助于女性贫血、痛经、小便不禁以及浮肿等不良症状的恢复。但最好在医生指导下服用。
【冬瓜】遇上【荷叶】大便就通了
湖南中医药大学第一附属医院治未病中心副主任李定文：冬瓜与荷叶搭档自古便以润肠通便而著称。其中，荷叶能清暑利湿，冬瓜能够清热解毒、利水化痰。特别适用于夏季出汗过多、口干口渴、唇干咽燥、食欲下降、便秘等症状的人食用，也可以用于高血压、高脂血症、糖尿病患者。冬瓜九成以上都是水分，所以特别适合做汤。比如用清水煮冬瓜就不错，等冬瓜汤开锅以后把肉丸子、荷叶、姜末放入，一碗冬瓜荷叶汤汆丸子，简单方便，祛暑又能补水，夏天吃最好，尤其是在出现大便燥结、口臭等上火的情况时。
从中医上讲，胖人多湿，肥人多痰，肥胖的人，气血运行迟缓，也容易引起心脑血管疾病，所以胖人们也很适合用冬瓜荷叶来食疗。选鲜冬瓜100克，大米100克，荷叶50克，冬瓜连皮切成薄片，大米淘净，一同放入锅中，加水煮成粥即可，具有清热解毒，利湿消肿的作用。
【金银花】遇上【菊花】炎症就消了
湖南中医药大学第一附属医院治未病中心副主任李定文：金银花性寒、味甘，不仅可以疏风散寒，还可以清热解毒。对于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，金银花均效果显著。菊花也有抑菌消炎、平肝明目、疏散风热，清热解毒等功效。但市面上的菊花主要有黄菊、白菊两种，它们的保健作用各有侧重，清热解毒花瓣较小较黄色的野菊花作用可谓最强。
取野菊花8~10枚，3克金银花，用300毫升沸水冲泡，焖上5~10分钟后即可饮用。对缓解生疮、牙痛、口臭，风热邪毒侵袭、肺失宣降所致的慢性咽炎(风寒凝滞咽喉导致的慢性咽不宜)有较好的疗效，还可以缓解风热感冒的发热等初期症状。但金银花、野菊花苦寒性质重，不建议常喝。
【莲子心】遇上【麦冬】心火就清了
湖南中医药大学第一附属医院治未病中心副主任李定文：夏主心，如果心火太过，会导致口舌生疮，或者心肾不交所致的心烦失眠，这时可以来杯清心饮。而这个清心饮，用的便是莲子心与麦冬这对搭档。取莲子心2克，麦冬15克，冰糖适量。把莲子心、麦冬放入茶壶，倒入开水焗泡10分钟即可饮用，怕苦之人可以稍加冰糖调味。莲子心具有清心安神，交通心肾，涩精止血的作用。麦冬具有养阴生津，清心除烦的功效。二者搭配，不仅味道好，还能去除心火、安神益气。
因为麦冬润肺，通过对脾胃的滋养，其性味是比较平缓柔和的，所以儿童口干舌燥，或者感冒发烧伤了阴津，感觉浑身不舒服时，也可以用麦冬煮水给孩子喝几天。或者是用麦冬、莲子煮粥，莲心保留。
（运营：吴芯）
网友评论