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孩子的早餐这样搭配

2020-06-05 10:39:47来源:健康时报|分享|扫描到手机
  营养早餐应包括四大类:谷薯类,如馒头、面包等主食;肉蛋类,如鸡蛋,猪肉、鸡肉等;奶豆类,如牛奶、酸奶、豆浆或豆腐脑;蔬果类,如各种青菜、西红柿、苹果、香蕉。了解了这四大类食物,就可以在这些食物间进行搭配营养的早餐。
比如,1杯奶或豆浆/豆腐脑+1个鸡蛋+主食+1碟蔬菜或水果;1杯牛奶+1个鸡蛋+软饼+1小盘炒菜;1杯奶+1~2个鸡蛋菜饼+1/2个苹果;1碗豆腐脑+1个鸡蛋+1个青菜包。如果不吃鸡蛋,可以吃点肉类,保证优质蛋白质的摄入,保证学生的营养充足,更有精力学习。
如果是做饼的话,用电饼铛最方便,比如做杂粮鸡蛋薄饼,将鸡蛋、小麦面粉、玉米面粉加水搅拌成糊状,均匀摊在电饼铛里,加热1~2分钟饼就熟了,配上牛奶或粥、小菜,早餐搞定。或者主食做三明治,切片面包三层,涂上牛油果和芝麻酱,夹两层煎鸡蛋,沿对角切成三角形即成。

(责任编辑:吴芯)

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