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2020-05-15 03:23:41来源:健康时报|分享|扫描到手机
  别一个人吃饭
  广西壮族自治区妇幼保健院营养科 陈彬林
  最好不要一个人吃饭,因为这样的话,饮食质量可能会比较低。
  日本一项研究发现:在老年群体中,单独进食可能会导致营养不良,而有伴的老人饮食质量更高。相反,在一起吃饭,例如在一个家庭里,可促进健康的饮食习惯。当准备一个人吃饭时,往往会选择一顿便餐而不是营养均衡的一餐。
  对于经常独自吃饭的人来说,由于水果和蔬菜摄入不足,以及粗杂粮的摄入太少,较难摄入适宜的营养素,特别是微量元素如维生素C和B族维生素。另一方面,这部分人由于高热量食物和不均衡的饮食可以导致糟糕的饮食质量。


  选对各种酸奶
  上海市疾病预防控制中心食品与营养卫生主任技师 宋 峻
  酸奶有多种口味和风格,如何选?
  全脂酸奶、低脂或无脂酸奶,选低脂或无脂酸奶;果味、调味或原味酸奶,选择纯酸奶,并自己加入喜欢的水果等来得到自己喜欢的口味,减少糖分摄入量;希腊酸奶比传统酸奶更浓,口感更滑爽,蛋白质含量是传统酸奶的两倍,但钙含量低。
  乳品奶还是植物奶?市场上有大量基于植物来源的乳制品,看清配方,可有选择性地购买,如添加了钙和维D的植物乳;大豆为原料的酸奶,其营养成分与牛乳为原料的酸奶很接近;椰奶和杏仁奶的蛋白质含量都较低。

(责任编辑:吴芯)

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