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胃癌术后饮食记住四个字

2020-05-05 23:51:52来源:健康时报|分享|扫描到手机
  胃癌患者术后合理的饮食调养影响到后续治疗和并发症的发生,术后饮食调养应紧扣“清、频、温、养”这四个字。
“清”:饮食应清淡
切忌为增加营养天天大鱼大肉,顿顿食用肥甘厚腻,但清淡并非只能吃蔬菜,不吃荤腥,胃癌患者比起正常人更需要补充维生素、铁等微量元素和蛋白质,因此荤腥可以吃,只是需要选择清蒸、煲汤等烹调方法,而不是选择烧烤、火锅、油炸等“重口味”刺激性强的烹调手段。
“频”:少食多餐
胃癌术后第2天开始患者逐渐从少量饮水、少量流质、足量流质、半流质逐渐过渡到软食,一般术后半个月到一个月左右即可以正常饮食,但是由于胃容量的减少,术后绝对不可与术前一样一日三餐,每餐吃饱,而是需要少量多次进食,建议每次吃七分饱,每日4~5次。
“温”:食物温热
黄瓜等蔬菜富含多种维生素,应该鼓励患者经常食用,但是由于瓜果生吃过于生冷,又会对胃部产生刺激,因此对于这类食品建议采取打汁的方法以便于消化吸收,同时在秋冬寒冷季节可将黄瓜汁、胡萝卜汁等放在微波炉中稍转1~2分钟,入口不烫为宜,取温养脾胃之意。
“养”:重视营养
饮食应该多样化,除可以食用藕粉、芝麻糊等便于消化的半流质软食外,还可以增加牛奶、肉类、禽蛋、蔬菜等食物。同时,注重养身保健的功效。如化疗期间白细胞降低可用鳝鱼骨熬汤慢饮,还可以选用一些药膳,如黄芪猴头菇母鸡汤、人参茯苓饮等,不仅可增加患者体质,也可起到健脾益胃的作用。

(责任编辑:吴芯)

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