胃癌患者术后合理的饮食调养影响到后续治疗和并发症的发生，术后饮食调养应紧扣“清、频、温、养”这四个字。
“清”：饮食应清淡
切忌为增加营养天天大鱼大肉，顿顿食用肥甘厚腻，但清淡并非只能吃蔬菜，不吃荤腥，胃癌患者比起正常人更需要补充维生素、铁等微量元素和蛋白质，因此荤腥可以吃，只是需要选择清蒸、煲汤等烹调方法，而不是选择烧烤、火锅、油炸等“重口味”刺激性强的烹调手段。
“频”：少食多餐
胃癌术后第2天开始患者逐渐从少量饮水、少量流质、足量流质、半流质逐渐过渡到软食，一般术后半个月到一个月左右即可以正常饮食，但是由于胃容量的减少，术后绝对不可与术前一样一日三餐，每餐吃饱，而是需要少量多次进食，建议每次吃七分饱，每日4～5次。
“温”：食物温热
黄瓜等蔬菜富含多种维生素，应该鼓励患者经常食用，但是由于瓜果生吃过于生冷，又会对胃部产生刺激，因此对于这类食品建议采取打汁的方法以便于消化吸收，同时在秋冬寒冷季节可将黄瓜汁、胡萝卜汁等放在微波炉中稍转1～2分钟，入口不烫为宜，取温养脾胃之意。
“养”：重视营养
饮食应该多样化，除可以食用藕粉、芝麻糊等便于消化的半流质软食外，还可以增加牛奶、肉类、禽蛋、蔬菜等食物。同时，注重养身保健的功效。如化疗期间白细胞降低可用鳝鱼骨熬汤慢饮，还可以选用一些药膳，如黄芪猴头菇母鸡汤、人参茯苓饮等，不仅可增加患者体质，也可起到健脾益胃的作用。
“清”：饮食应清淡
切忌为增加营养天天大鱼大肉，顿顿食用肥甘厚腻，但清淡并非只能吃蔬菜，不吃荤腥，胃癌患者比起正常人更需要补充维生素、铁等微量元素和蛋白质，因此荤腥可以吃，只是需要选择清蒸、煲汤等烹调方法，而不是选择烧烤、火锅、油炸等“重口味”刺激性强的烹调手段。
“频”：少食多餐
胃癌术后第2天开始患者逐渐从少量饮水、少量流质、足量流质、半流质逐渐过渡到软食，一般术后半个月到一个月左右即可以正常饮食，但是由于胃容量的减少，术后绝对不可与术前一样一日三餐，每餐吃饱，而是需要少量多次进食，建议每次吃七分饱，每日4～5次。
“温”：食物温热
黄瓜等蔬菜富含多种维生素，应该鼓励患者经常食用，但是由于瓜果生吃过于生冷，又会对胃部产生刺激，因此对于这类食品建议采取打汁的方法以便于消化吸收，同时在秋冬寒冷季节可将黄瓜汁、胡萝卜汁等放在微波炉中稍转1～2分钟，入口不烫为宜，取温养脾胃之意。
“养”：重视营养
饮食应该多样化，除可以食用藕粉、芝麻糊等便于消化的半流质软食外，还可以增加牛奶、肉类、禽蛋、蔬菜等食物。同时，注重养身保健的功效。如化疗期间白细胞降低可用鳝鱼骨熬汤慢饮，还可以选用一些药膳，如黄芪猴头菇母鸡汤、人参茯苓饮等，不仅可增加患者体质，也可起到健脾益胃的作用。
（运营：吴芯）
网友评论