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女人就要“争蜂吃醋”

2020-05-05 02:21:59来源:健康时报|分享|扫描到手机
  春季养肝,对女性而言,不妨“争蜂吃醋”。
广东省第二中医院中西医结合主任中医师黄汉超解释,所谓“争蜂吃醋”指的就是吃蜂蜜和醋。
醋既是调味品又是上佳的保健品,其主要成分中除含有醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸等,还含有18种氨基酸和多种维生素,具有消除疲劳、杀菌抗病毒、抗癌、美容护肤、醒酒等功效。《本草纲目》指出,醋不仅“散瘀血、治黄疸”,还能“开胃、养肝”。而蜂蜜有清热、解毒、润燥的效果,常吃蜂蜜有保护血管、通便、降压的功用。
尽管吃醋对人体很有帮助,但也要注意科学食用。黄汉超表示,吃海鲜时最好蘸醋杀菌;疲劳的时候可以喝点醋饮料,缓解疲劳;做菜时,加入一些醋,会使胃液的分泌量增加,消化食物的能力得到提高,有助于化解积食。平时可以饮用果醋来促进糖代谢、消除疲劳、降低胆固醇。但不能空腹或大量饮用,以免对胃黏膜产生刺激。但因醋味酸,故不宜过食,否则也会伤胃、损齿、对筋骨不利。胃酸过多的溃疡病患者也不宜食醋。
蜂蜜生用和熟用,其功效各不一样。黄汉超指出,所谓的生用就是用冷开水冲服,这样的蜂蜜水有养阴清热的功效,适合阴虚燥热的人食用。用凉开水冲泡蜂蜜可润肺止咳,尤其对缓解燥咳颇有疗效。而所谓熟用就是用温开水冲服,这样的蜂蜜具有益气补中的功效,适合气虚者食用。不过,需要注意的是,熟用蜂蜜虽然可以温中健脾,但仅适宜脾胃虚寒且胃酸不多者食用。另外,无论是生用还是熟用,这几类人都不宜食用蜂蜜,如11岁以下的儿童、糖尿病患者、高尿酸人群、腹泻患者、肥胖人群等。

(责任编辑:吴芯)

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